Patates Salatası

Malzemeler:
*3-4 Tane orta boy patates
*10-15 Tane siyah zeytin
*1 Baş soğan veya tazesi
*5-6 Dal maydanoz
*1/4 Bardak zeytinyağı
*1 Limon
*Tuz, karabiber

Hazırlanması
Patatesleri söğüş olarak pişirip soyunuz. İkişer parçaya bölerek iki bıçak sırtı incelikte ve yarım daire şeklinde doğrayınız. Ufak parçalara doğranmış soğanı katınız. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber atıp karıştırınız. Salata tabağına koyunuz. Üzerini zeytin, domates ve kırmızı turpla süsleyiniz. Sofraya alırken zeytinyağı ve limon suyu ilâve ediniz.