Kıymalı Şehriye Çorbası

Ölçüleri :
-2-3 Yumurta kadar koyun kıyması
-2-3 Tane domates
-5-6 Dal maydanoz,
-tuz
-3-4 Tutam tel şehriye
-ve karabiber

Hazırlanması
Soyularak ufak parçalara doğranmış domatesleri, kıymayı ve kıyılmış maydanozu bir tencerede tuz ve karabiberle birlikte fazla kurutmadan bir süre kavurduktan sonra 9-10 bardak su ilâve ediniz. Kaynadığı zaman şehriyeyi serpeliyerek atıp 1-2 kere karıştırınız ve hafif ateşte kaynatarak 20-25 dakika pişiriniz.