Balık Köftesi

Malzemeler:
*750 gr. beyaz etli balık
*1,5 Bardak balık veya tavuk suyu
*4 Dolu çarba k. un
*3-4 Yumurta
*1,5 Yumurta kadar yağ
*2 Bardak Galete tozu
*1,5 Bardak zeytinyağı
*3-4 Fiske Hindistan cevizi
*Tuz. karabiber

Hazırlanması
Balığı haşlayınız. Derisini ve kılçıklarını temizleyip, etini irice parçalara bölünüz. Sonra tavuk köftesinin hamuru gibi bir hamur yapıp balık etini katınız. Şeklini tavuk köftesi veya kuroket gibi yapıp galeteleyiniz.