Makarnalı Koyun Haşlama

Malzemeler:
*1 Kg. koyun kol kürek eti
*1 Küçük tutam sıfır no çubuk makarna
*6 Tane küçük taze kabak
*5 Tane küçük sert domates
*2 Tane dolmalık biber
*1 Baş soğan
*3Tane küçük taze havuç
*1 Dal kereviz, tuz

Hazırlanması
Eti kemikli olarak birer kişilik parçalara doğraymız. Tencereye 10 bardak su ilâve ederek ateşe koyunuz. Kaynamaya başlayınca köpüğünü alınız. Sonra sebzeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bütün olarak ete ilave ediniz. Kapak örtünüz. Orta ateşte kaynatarak et, kemiklerinden kolayca ayrılacak bir hale gelinceye kadar pişiriniz. Sonra makarnayı iki parmak uzunlukta kırarak ilâve ediniz. Yetecek kadar tuz atınız. Makarna piştikten sonra biraz karabiber atınız. (İçinde bulunması gereken su miktarı etin yüzeyine yaklaşık olmalı). Eti sofraya çorba kâsesinde alınız.