Beşamel Salçası

Malzemeler:
*1 Litre süt
*100 Gr. un
*100 Gr. Tereyağı
*Tuz

Hazırlanması
100 gr. unu bir tencerede 100 gr. tereyağıyla hafif ateşte ve küçük bir telle karıştırarak, un beyaz bir renk alıncaya kadar kavurunuz. Pembeleştirmeden, sütü birden ilâve  ediniz. Karıştırmaya devam ederek birkaç taşım kaynatıp ateşten alınız. Tuz atınız. Bundan sonra gereken şekilde kullanınız