Çalı Fasulyesi Garnitürü

Malzemeler:
*500 Gr. çalı fasulyesi
*2 Ceviz kadar tereyağı
*2 Fiske Hindistan cevizi
*Tuz, karabiber

Hazırlanması
Fasulyanm kılçıklarını bıçakla yontarak ayıklayınız. Sonra şerit şeklinde boyuna olarak 2-3 parçaya kesiniz.
6-7 bardak suyu bir tencerede ateşe koyunuz. Fasulyanm renginin yeşil kalmasını istiyorsanız, nohut kadar kristal soda ve tuz atınız. Kaynayınca (kaynamadan sakın atmayınız) fasulyeyi salınız. Hararetli ateşte kapak ötmeden haşlayınız. Soğuk sudan geçirerek iyice soğutunuz. Sudan elinizle çıkarınız. Etin yanma koyacağınız zaman sote yaparken tuz, karabiber ve rendelenmiş Hindistan cevizi atınız.