Çoban güveç tarifi

Malzeme
İki adet patates
Dört adet havuç
Yarım çay bardağı yağsız krema
Bir buçuk su bardağı haşlanmış domates
İki yemek kaşığı domates püresi
Yarım su bardağı sebze haşlama suyu
Bir tane soğan
Bir buçuk su bardağı haşlanmış mısır
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kilo gram haşlanmış kuru fasulye
İki diş sarımsak
Bir çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Yapılışı
İlk önce fırına 200 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz
Patateslerin kabuklarını soyup kare kare doğruyoruz

Güvecin içine patatesleri koyuyoruz, üzerine iki parmak çıkacak kadar su ilave edip 20 dakika haşlıyoruz
Haşladığımız patateslerin suyunu süzüyoruz ve ezerek püre yapıyoruz
Tuz, karabiber, krema, yarım bardak sebze suyunu teflon tavanın içersine koyup kısık ateşte kavuruyoruz
Soğanı, sarımsağı, kimyonu, havucu biz tavan içersine ekleyip beş dakika sote yapıyoruz
Domatesleri ve onlara haşladığım suyu domates püresini kalan sebze suyunun içerisine ekliyoruz
Var olan suyun yarısını çekene kadar kaynatmaya devam ediyoruz

Mısır, bezelye, fasulye, tuz ve biberi birleştiriyoruz ve pişiriyoruz
Bütün karışımları güveçin içersine koyuyoruz ve üzerine patates püresinde ekleyip 20 dakika fırında pişiriyoruz
Afiyet olsun