Kısır

Malzemeler
2 Su Bardağı İnce Bulgur
1 Demet Taze Soğan
Yarım Demet Maydanoz
Yarım Demet Dereotu
2 Çay Kaşığı Kuru Nane
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Kadar Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kırmızıbiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Limonun Suyu
Yeteri Kadar Salata Yaprakları

Kısır yapılısı
Bulguru ayıklıyoruz ve ardından 3 kez iyice yıkıyoruz.
Sıcak su hazırlıyoruz ve ayrı bir kaba aldığımız bulgurun üzerine biraz çıkacak kadar sıcak suyu döküyoruz ve kabın üzerini bir kapakla kapatıp bulgurun suyu çekmesi için bekliyoruz.
Bulgur sıcak suyu çekip, soğuduktan sonra içine taze soğanı, maydanozu, pul biberi, dereotunu, kuru naneyi, domatesi, biber salçasını, tuzu, karabiberi, zeytinyağını ve bir limonun suyunu ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz
Hazırladığımız kısırı salata yapraklarının içine koyarak servis yapabiliriz veya kâselere koyup sunabiliriz.
Afiyet olsun