Cevizli Tatlı

Malzemeler:
250 gram ceviz içi
250 gram toz şeker
2 kaşık un
2

kaşık gül suyu
5 yumurta

Yapılışı:
Ceviz içini makineden geçirin, dibi yuvarlak tencerede yumurtanın sarılarını şeker ile ağartın, içine gül suyu, unu ve ceviz içini karıştırın, ayrı köpürtülmüş dört yumurtanın akı­nı katarak hemen iyice karıştırın ve tepsiye bir parmak ka­lınlığında dökün, fırında yarım saat pişirin, üzeri kızardığın­da

çekip üzerine hafif soğuk şerbet gezdirin.