Peynirli Sultan Böreği Tarifi

Peynirli börek tarifi arıyorsanız, sizler için bugün sultan böreği diye bilinen enfes bir peynirli börek tarifi hazırladım. El açması hamurla yapılan böreğin tadını asla hazır yufka börekleri ile bir tutamayanlardansanız, buyurun el açması peynirli sultan böreği tarifine.

Gerekli Malzemeler:

4 Su Bardağı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yeterince Kadar Su
Yeteri Kadar Beyaz Peynir Ve Kaşar Peynir
Yarım Demet Maydanoz
1 Tane Yumurta
Yeteri Kadar Sıvıyağ, tere yağ, zeytin yağ

Peynirli Sultan Böreği Tarifi

Derin bir kabın içine her iki peynir çeşidini de rendenin büyük gözüyle rendeleyin.
Maydanozları ince ince doğrayın ve peynirlerin içine atın. Bir miktar sıvı yağ ve tuz döküp karıştırın.
Geniş bir kabın içine unu, tuzu ve yeteri kadar suyu

döküp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 16 parçaya bölün ve ayrı ayrı 16 bezeyi de ince ince oklava ile açın.
Fırın tepsisini yağlayın ve açtığınız bezelerden 8 tanesini aralarına eritilmiş tere yağ ve zeytin yağ sürerek üst üste tepsiye sıralayın.
İlk başta hazırladığınız peynirli harcı gezdirerek tepsiden son bezenin üzerine dökün.
Kalan 8 bezeyi de aynı şekilde harcın üzerine yerleştirin.
Yeteri kadar eritilmiş tere yağ, zeytin yağ ve yumurta sarısını bir kabın içinde çırpın ve sultan böreğinin üstünde gezdirerek dökün ve fırça ile her yerine dağıtın.
Son olarak böreği önce büyük kareler halinde sonra bu kareleri üçgenler halinde kesin.
5 dakika öncesinden ısıttığınız 180 derecelik fırına sultan böreği tepsisini sürün ve üzeri kızarıp pişince fırından alın.
Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.