Patates köftesi

Patates köftesi

Besin değeri oldukça yüksek olup, çocukların ve Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan patates ile çay saatlerinizde afiyetle yiyeceğinizi düşündüğüm Patates Köftesi tarifini sizlerle paylaşmak isterim.

Malzemelerimiz

4 tane orta boy haşlanmış patates

1 orta boy kâse köftelik bulgur

1 adet kuru soğan

1 çay bardağının yarısı kadar sıvı yağ (isteğe bağlı artıp, azalabilir)

5-6 adet maydanoz

1 yemek kaşığı salça

Yarım limon suyu

1 diş sarımsak ezilerek

İsteğe bağlı tuz

İsteğe bağlı pul ve karabiber

Hazırlanışı;

İnce, ince doğranmış soğanı yağımızda kavuralım. Kavrulmuş soğana salça ve baharatları ilave ederek soğuması için bırakalım. İnce köftelik bulgurumuzu bir miktar suyla şişmeye bırakıp, patateslerimizi rendeledikten sonra şişmiş olan bulgurumuzla, soğumaya bıraktığımız soğanlarımızı harmanlıyoruz. Maydanozlarımızı ince, ince doğrayıp, tuzu ve limon suyumuzu ekleyerek yoğurduktan sonra zevkimize göre şekillendirip misafirlerimize ikram ediyoruz.(isteğe bağlı ince, ince kıyılmış marulda ilave edebilirsiniz) Afiyet olsun.