Sosisli Yumurta

Malzemeler:
*250 Gr. sosis
*1Yumurta kadar yağ
*12 Tane taze yumurta
*Tuz ve karabiber

Hazırlanması
Sosisleri soyup 2 bıçak sırtı kalınlıkta verevlemesine doğrayınız. Sonra genişçe bir sahanda yağla biraz kavurup, yumurtaları içine kırınız. Tuz ve biber de serperek sahanın kapağını tamamen örtüp, hafif ateşte ancak akları katılaşacak kadar pişiriniz. Yumurtaların sarılarının üzerinde ince beyaz bir tabakanın meydana gelmesini sağlayınız.